記念日スイーツサロン A Sweets主宰
パティシエ 今井 彩

アメリカラスベガスの大学にてHotel management ,Culinary Arts
ホテル経営学部・調理学科 卒業
現地のレストランでキッチンスタッフとして働く

帰国後、都内レストランでレストランパティシエとして働いている間
自宅でも、再現できるお菓子作りをしたいと思い
料理教室で講師をしながら独立

現在もラスベガスのレストランSen of Japanの
ペストリーシェフ として、年に数回渡米。
世界のお客様にスイーツを提供。

東京都文京区にて記念日スイーツサロン お菓子教室A sweets主宰

資格
一般社団法人JMFA マシュマロフォンダント/フォンダントレース認定講師
一般社団法人日本ソムリエ協会認定 ワインソムリエ
一般社団法人日本インナービューティー協会
・インナービューティー スイーツマスター/デコレーター
・インナービューティー ダイエットアドバイザー
アスリートフードマイスター 3級
Wilton ケーキデコレーションコース終了
ABC cooking studio ケーキ・料理・パン 認定講師
Jour Fin Love Ribbon 認定校
ハーバリウムコーディネーター